何でこんなにスルスルりんごの皮が剥けるの？
その理由は大きく二つあります。
①人差し指を自由に操作できるよう刃のアゴ部に大きなＲを設けました。
②握った指にすっぽり納まるシェルグリップだから小さな力でしっかり握ることを可能にしました。

ののじ調理用ナイフ　LUP-013 刃渡り12.5cm 67g

炊飯器のお釜に、ご飯がこびり付かないのなら、
しゃもじにも同じようにしちゃえば良いよね！
そんな発想でしゃもじにフッ素加工をしました。
さらにボツボツのエンボス加工とのダブル効果でこびり付きません。

ののじチタン・しゃもじ TMJ-001 19.8×7cm 50g

シリコンゴムで作った立体的なミトン（鍋つかみ）。
「独立突起の掴みやすい「歯」にしよう、「口」の先まで指が届くように・・・」と作っていたら、
なんだか顔に思えて、目を描いちゃいました。
パクパクしている愛らしい台所のペットになりました。

ののじＵＤつかみ上手 11×13×10cm 95g 意匠登録第1337349号

ボコボコしたワイヤーが、ホイップの「早さ」と「仕上がり」を変えています。
混ざりを良くする工夫がこのオリジナルデザイン。
ボールも傷つかない、ナイロンを活かした新しいホイッパーができました。

ののじ　かんたん！ケーキホイッパー　KCH-01 29.5×13.7mm　ワイヤー・ナイロン66
意匠登録第1285173号、実用新案登録第3129356号

から揚げ、フォークでグサリと刺した時、深く刃に刺さってしまって食べにくいな、と思ったことはありませんか？スクールフォークはそんな刺さり過ぎがありません。
一つの道具に機能が盛りだくさん。給食での食べ易さはもちろん、
プレートランチやランチボックスに最適のフォークです。

ののじスクールフォーク　CUT-SU-02 17.5×2.4mm　18-8ステンレス　
EU.Pat.NO001078257-0001

玉ねぎのみじん切りをしても涙が出ません！その秘密は刃にあります。クシ状の刃一つ一つが、玉ねぎをスライスするので細部を潰さずスッと切れます。まさに目からウロコ！ でも涙は出てきません。（笑）

ののじオニオンチョッパー ONC-01 18×2.5mm　刃・420J2ステンレス 柄部・エラストマー樹脂、PP　
意匠登録 第1370654号

とんかつ屋さんで出る、あのフカフカした甘味のある細く切られた千切りキャベツ。あの美味しいキャベツを家庭でも食べたい！それを実現したのがキャベツピーラー。ピーラー感覚で、力は軽く、とにかく気持ち良く、サクサク、サクサク、サクサク、サクサク・・・。もうやみつきです。

ののじキャベツピーラー CBP-01　20×9.2mm　刃・420J2ステンレス　アーム・18-8ステンレス 柄部・エラストマー樹脂、PP　
意匠登録 第1360605号

崩れ易い豆腐料理からスイーツまで。開いて閉じる操作ですくうサーバーです。そのまま器の上でスプーンを開いてあげれば、きれいに盛り付け完了。その上スプーンサーバーの様にソースも一緒にすくえます。

ののじバタフライサーバー LVS-S01　26×5mm　18-8ステンレス ミラー仕上げ　意匠登録 第1240582号

バットの角隅までキレイに掬い取れるバットサーバーです。容器の形に視点を置いて開発しました。
配膳も平等に、グラタンや焼き魚、ゼリーなど等の切り分けもキレイに出来ます。
子ども達が集うお誕生会やクリスマスパーティーで、
バットのメニューに活躍します。

ののじバットサーバ― LBS-010　29×8.5mm　18-8ステンレス ミラー仕上げ

文化包丁と比べ、刃を押し当てる力が約２倍、伝えられるます。
ボリュームたっぷりの、刃よりも少し高い位置にある「握り」。
刃先は丸く、かわいらしい見た目。今までの包丁とはまるで違いますが、
かぼちゃを切ってナットク！
これが良いんだ！と思える包丁です。

ケーキや果物を上手に切って刺して食べられるフォーク。
切る動作がスムーズで美しい形状を考えました。
側面のハンドル形状が特徴です。

日本のティータイム

日本のティータイムでは、和菓子が添えられることが多くあります。
所作の美しさが重んじられ、和菓子は小さく切り分けたり、さしたりして食べます。竹や木でできた串状(ピック)のモノが使われてきました。

食材本来の素直な味を伝えたい。
そんな願いから生まれた、大切な赤ちゃんの為の離乳食スプーンです。
それは、日本の誇るジルコニアによるファインセラミックスで作り、ダイヤモンドで丹念に磨き上げた、全く新しいスプーンです。

赤ちゃんへの想い

Born with a Silver Spoon in one’s mouthとあるように銀のスプーンを贈る習慣がありますが、日本では赤ちゃんが一生食べ物に困らないように願い、生まれて百日目に食べ物を食べさせられる「お食い初め」という儀式があります。(食べるまねの儀式です)赤ちゃんが健康に育ってほしいと想う気持ちはどこも変わらないですネ!

味わいの気配りをしたスプーンです。
目立たない工夫ですが、滑らかな口あたりを実現しました。
料理の味わいが引き立つスプーンに仕上がりました。

日本料理の心配り

日本料理には自然や季節感を表現する料理が多くあり、
木や花などを使用し彩りを添えたりします。
また、食感を楽しんだり、香りを楽しんだりと、
些細な事にも気を配ることが重んじられています。

熱した鉄板上での料理(お好み焼き等)に使うヘラというターナー状の器具があります。ヘラはこのお好み焼きを切ったり返すのが上手ですが、掬うのが苦手です。このヘラに凹みを付けて、掬うのも上手にしました。
フライパンでの料理にも活躍します。

日常にある動作だからこそ楽にしたい。
味噌汁やスープなどを掬うお玉のグリップを、つつむような握りからタマゴ型にしました。
握りやすいばかりでなく、手の捻りも少なくやさしくなりました。

皮むきには向きません。
でも固いカボチャが楽に切れます。
少ない握力でも力が入りやすくするために、太いグリップにデザインした包丁です。
握力の弱まったお年寄りの方にも喜ばれています。

三輪車のグリップ

子供用の三輪車のグリップは、よく見ると太いんですよね。
小さな子供の小さな手なのに、実は力が無いから太いグリップが必要なんです。

忙しい朝、固いバターが切れないで困ったことありませんか?
背面のギザ歯が役に立ちます。
また、塗り面が曲面だから塗りやすく、掬いやすい、そんな朝食のお助けスプーンです。

ラーメンの食べやすい道具を考えました。
柄が長く、直線状になりました。長さも持ち方も箸のようになりました。
フォーク状の先端で麺を絡めると、スープが飛び散りません。
さらに、スープも絡んで美味しいことをこの道具で発見しました。
そういえば、パスタも絡めて食べていましたネ!

割り箸問題

ずっと、ラーメンと言えば割り箸と決まっていました。
使い捨ての割り箸は、資源の消費と森林の維持(間伐材の利用)などから議論もあります。
このフォークは、何度も洗って繰り返し使えます。

湯切り、油切りが片手でできる、洗いが簡単なステンレス一体型のパンチングストレーナーです。
野菜の茹で上げ、パスタ、フライ、ポーチドエッグ、レトルト食品の温めなど用途は様々。
特に茹で野菜作りの手軽さから、健康志向の若い女性にも人気です。